Ποικιλία από χειροποίητα ψωμιά και κριτσίνια

Με τσιπουρακι & συνοδευτικό. 1,50€

01. Carpaccio χελιού

(Εξαιρετικό τοπικό προϊόν). 12,90€

02. Βατραχοπόδαρα πανέ

Με πικάντικη sauce (εξαιρετικό τοπικό προϊόν). 9,50€

03. Μπουρεκάκια “Πολιτεία”

Με φύλλο κρούστας, κρέμα τοπικών τυριών, μπέικον και λιαστή ντομάτα. 6,50€/4,50€

04. Προβατίνα σαγανάκι

(Εξαιρετικό τοπικό προϊόν) με λαδορίγανη και φέτα. 8,50€

05. Κανταΐφι με απάκι κοτόπουλο

Κεφαλογραβιέρα και κρέμα μετσοβόνε. 6,90€

06. Φιλέτο καπνιστού σολομού

Με sauce γιαουρτιού, άνηθο και λαδολέμονο. 9,90€

07. Μετσοβόνε σαγανάκι

(Καπνιστό τυρί Ιδρύματος Τοσίτσα) με chutney. 7,50€

08. Μανιτάρια φρέσκα

Σοτέ, με σπανάκι, κρέμα μετσοβόνε και αυγό ποσέ. 8,50€

09. Carpaccio μόσχου 

Με λάδι τρούφας. 14,90€