THE
MENU

21. “Summer Vibes”

με ντοματίνια, βαλεριάνα, αγγούρι, γαλοτύρι & παξιμάδι χαρουπιού 11,90€

22. “Fetamelon”

γαλλική σαλάτα, κόκκινη λόλα, baby ρόκα, καρπούζι, φέτα & φιστίκι Αιγίνης 13,90€

23. “Μαύρη Θάλασσα”

Μελιτζάνα αποφλοιωμένη, ψητή στον ατμό, ζάρια φρέσκιας ντομάτας, φέτα, καρύδια, ρίγανη και ξύδι μπαλσάμικο 11,90€

24. “Ταμπουλέ”

με βιολογικό πλιγούρι, γαρίδες σχάρας, κινόα, μαϊντανό, δυόσμο, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, μηλόξυδο & ορυκτό αλάτι Ιμαλάϊων 12,90€

25. “Caprese”

με giant Burrata, ντοματίνια, ρόκα, πέστο βασιλικού & χοντρό αλάτι 12,90€

26. “Πολιτεία”

με τρυφερά φύλλα από σπανάκι και ρόκα, γαλλική σαλάτα, ψητά παντζάρια, καραμελωμένα καρύδια, κρουτόνς τυριών με παπαρουνόσπορο & vinaigrette με μέλι και μουστάρδα 13,90€/7,90€

27. “Όνειρα γλυκά”

με σπανάκι, μαρούλι, λόλα, αποξηραμένο χουρμά, ροδάκινο, απάκι χοιρινό, κεφαλογραβιέρα, καβουρδισμένα αμύγδαλα & σως από μπαλσάμικο, θυμαρίσιο μέλι & μουστάρδα 13,90€/8,90€

28. Νισουάζ

με πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τόνο, φακές beluga, πατάτα βραστή, αμπελοφάσουλα, ντοματίνια, ελιές, πιπεριά φλωρίνης & vinegraitte λεμόνι 13,90€